- Что является источником кальция в йогурте?
a) минеральная вода
b) рыба
c) молоко
d) яйца
- Какому процессу подвергается молоко, чтобы получить йогурт?
a) пастеризации
b) ультраскваживанию
c) ферментации
d) замораживанию
- Чем полезен йогурт для нашего организма?
a) повышает иммунитет
b) укрепляет кости
c) снижает уровень холестерина
d) все вышеперечисленное
- Какие микроорганизмы содержит йогурт?
a) лактобактерии и бифидобактерии
b) энтерококки и эшерихии
c) вирусы и бактериофаги
d) споры микобактерий
- Что необходимо для приготовления домашнего йогурта?
a) молоко и грибок
b) молоко и пробиотик
c) молоко и мед
d) молоко и сахар
- Что нужно учитывать при покупке йогурта в магазине?
a) дата производства
b) срок годности
c) наличие красителей и консервантов
d) все вышеперечисленное
- Какой процесс используется для удаления лишней жидкости из йогурта и придания ему более густой консистенции?
a) варение
b) замораживание
c) фильтрация
d) обезжиривание
- Можно ли употреблять йогурт при непереносимости лактозы?
a) да
b) нет
c) только специальные сорта йогурта
d) только в малых количествах
- Какой вкус имеет йогурт с добавлением фруктов?
a) сладкий
b) острый
c) кислый
d) горький
- Можно ли употреблять йогурт при заболеваниях желудочно-кишечного тракта?
a) да
b) нет
c) только после консультации с врачом
d) только в определенных количествах