Как выбрать натуральный кефир?

Все мы с детства привыкли считать кефир поистине полезным продуктом. Ещё от родителей, бабушек и дедушек, мы получили бесценные знания о том, как важны кисломолочные продукты для поддержания микрофлоры, и натуральный кефир — главный из них. Но, тут как всегда есть нюансы, ведь далеко не любой кефир с полки супермаркета по-настоящему полезен. Давайте разбираться.

Безусловно, утверждение о том, что фермерский кефир полезен для здоровья, соответствует истине на все 100%. Эти бесценные свойства он приобретает благодаря высокому содержанию молочно-кислых бактерий, так необходимых для формирования и поддержания здоровой микрофлоры кишечника. А ведь именно здоровье кишечника определяет общий иммунитет организма, а ещё качество сна и настроение тоже напрямую зависят от него.

Как же выбрать натуральный кефир?

Но любой ли кефир можно считать натуральным? Увы, нет. Прежде чем взять из магазина домой бутылочку кисломолочного продукта, нужно внимательно ознакомиться с этикеткой. В натуральном кефире не должно быть ничего, кроме свежего пастеризованного молока и закваски из живых бактерий. Оптимальная жирность — 1,5-3,2%. Один из главных криттериев — срок годности такого продукта просто не может быть большим. Если кефир может храниться месяц и более, то, увы, натуральным его назвать уже точно нельзя, потому что в составе непременно найдётся что-то лишнее. Идеально, если кефир производится близко к месту продажи, это существенно сокращает путь до покупателя и позволяет вам получать продукт максимально свежим.

Мы в ЙогуртШоп соблюдаем все заповеди создания натурального кефира, чтобы вы могли не только насладиться его приятным мягким вкусом, но и получили всю пользу этого поистине бесценного кисломолочного продукта.