Булочки с корицей
Булочки только похожи на известные синнабоны, но у меня облегченный вариант с оливковым маслом в тесте, и немного топленого масла в прослойке, верх — сливочная шапочка. Такой вот уютный подарочек для своих любимых!
Ингредиенты (на 13 порций):
Тесто
- мука - 250г.
- дрожжи сухие - 3г.
- сыворотка Yogurt Shop - 150 мл.
- яйца куриное - ½ шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- сахар - 20г.
- соль гималайская - 3 ½ г.
Начинка
- корица молотая - 2 ч. л.
- сахар - 3 ст. л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
Глазурь
- сливки кондитерские - 60 г.
- молоко - 200 мл.
Пошаговый рецепт.
Готовим тесто. Раскатать в пласт. У меня заняло весь силиконовый коврик 30 см на 34 см. Растопить сливочное масло и нанести на всю поверхность. Посыпать сахаром с корицей по вкусу. Свернуть в рулет. Делим на порции, формы застелить пергаментом и выставить на расстоянии заготовки. Оставить на расстойку на 15 — 20 мину, при 180°С.
Пока пекутся, насыпать сухие сливки для взбивания в жирное молоко и дальше в пену. Покрывать сливками остывшие булочки.
Все можно подавать к столу!
Кукурузные кексы с сыром и острым перцем
Кукурузные кексы к супу, салату или в качестве перекуса. Молоко можно заменить сыворотку.
Ингредиенты (на 6 порций):
- кукурузная мука - 100 г
- пшеничная мука - 100 г
- сыворотка Yogurt Shop - 300 мл
- растительное масло - 50 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - ½ ч. л.
- разрыхлитель - 10 г
- сода - ½ ч. л.
- сыр твердый - 100 г
- петрушка зелень - 3 веточки
- перец чили красный - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт.
Режем сыр кубиками, измельчаем острый перец (любители острого могут увеличить его количество) и зелень. Разогреваем духовку до 180°C. Смешиваем сыворотку с яйцами и маслом. В отдельную посуду просеиваем оба вида муки, разрыхлитель, соду, добавляем соль и сахар. Соединяем обе смеси, добавляем сыр, перец и петрушку, быстро замешиваем тесто (усердствовать с этим тестом не нужно) и раскладываем по формочкам, заполняя их на 3/4. Этого количества теста должно хватить на 6 штук, но в обычных формах для кексов выйдет не менее 8.
Ставим в духовку минут на 20. Вынимаем. Немного остужаем, извлекаем из форм и зовем своих на пробу!
Смузи из авокадо и киви
На основе сыворотки Yogurt Shop очень вкусные получаются коктейли, так как она сама по себе действует освежающе. Осталось добиться вкусового баланса. По доброй традиции взбила банан, а к нему идеально вписались авокадо и киви.
Ингредиенты (на 2 порции):
- киви - 2 шт.
- бананы - 1 шт.
- авокадо - ½ шт.
- сыворотка - 250 мл
- мед - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт.
Подготовить фрукты. Нарезать на кусочки, добавить холодную сыворотку от компании Yogurt Shop. Добавить мед или сахар. Взбить блендером. Разлить по бокалам. Украшаем малиной.
Подаем в жаркий день. Приятного аппетита!
Коктейль из сыворотки с медом
Школьные будни сопровождаются стрессами и питанием в школьном общепите, а нередко и перекусами на бегу, поэтому очень важно поддержать работу ЖКТ своего учащегося полезными блюдами, например, оригинальными кисломолочными коктейлями.
Хочу предложить интересный и вкусный напиток - коктейль из сыворотки. Ингредиентов всего два, но каждый из них очень полезен.
Быстрый, простой, пышный, сладкий! Возьмите на заметку…
Ингредиенты (на 1 порции):
- мед - 2 ч. л.
- сыворотка Yogurt Shop - 150 г
Пошаговый рецепт.
В стакан блендера налейте порцию жидкого мёду. Если имеется засахаренный (прошлогодний мед), то нагрейте его слегка - до расплавления в текучее состояние. Следом влейте сыворотку. Для ребенка лучше не холодную, а комнатной температуры. Погружной насадкой блендера взбейте массу на высоких оборотах: на максимуме или на турбо. Масса должна побелеть и стать пышной благодаря пузырькам. Такой коктейль нужно подавать сразу же, потому что в ближайшие минуты он начнет расслаиваться.
Приятного аппетита!