Шоколадно-овсяные блины
Ароматнейшие шоколадные блины с легкой кислинкой красной смородины (больше для баланса вкуса). Не ломаются, легко скрутить их в трубочку. Блины самодостаточные, идеально к завтраку с чаем. Когда печем, готовые накрываем крышкой, тогда краешки не будут ломкими, хотя есть любители хрустящих краешков.
От фирмы Joseph Joseph воспользуемся большой миской для взбивания теста и набором мерных ложечек. Также пригодится сито Shake-it из нержавеющей стали с выдвигающейся ручкой.
Ингредиенты (на 6 порций):
Основные
- молоко - 300 мл
- сыворотка Yogurt Shop - 100 мл
- сливочное масло - 2 ст. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- яйца куриные - 1 шт.
- сироп - 4 ст. л.
- мука - 50 г
- овсяная мука - 50 г
- разрыхлитель - ½ ч. л.
- какао - 2 ст. л.
- крахмал - 3 ст. л.
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- ванильный порошок - 0,3 ч. л.
- соль - 2 щепотки
Дополнительно
- растительное масло для жарки - по вкусу
- черничный джем - ½ стакана
- сметана - по вкусу
Пошаговый рецепт.
Растопить сливочное масло и влить в сыворотку от Yogurt Shop. Взбить яйцо и влить сироп.
Смешать оба вида муки, соль и крахмал, всыпать в тесто. Добавить пудру, какао, ваниль и разрыхлитель. Взбить блендером до исчезновения комочков. Дать постоять тесту минут 10.
Сковороду 22 см в диаметре разогреть, смазав маслом.Налить немного теста и жарить с двух сторон блинчик. И так повторить несколько раз. Перенести на тарелку готовые блинчики.
Подаем, пока теплые, ароматные блинчики. К блинам можно предложить сметану и йогурт от компании Yogurt Shop. Приятного аппетита!
Ловите легкость бытия в каждом блинчике на кефире!
Блины на кефире особенные — легкие, тонкие, почти невесомые. От них сложно отказаться и оторваться. Так и хочется добавки, и чтобы каждый блинчик был с разным топингом непременно.
Давайте расширять книгу рецептов и печь полезные блинчики на кефире с живыми бактериями —вкусно, полезно и низкокалорийно три в одном сразу! И совсем несложно.
Ингредиенты:
>- кефира 1,5% Yogurt Shop - 500 г
- ложка цельнозерновой муки - 8 ст.;
- белок – 1 шт;
- ложка соды - 1 ч.;
- ложки соли - 0,5 ч.;
- ложка сахара или сахарозаменителя - 1 ч.;
- щепотка лимонной кислоты;
- горячей воды - 150 г;
- растительного масла - 30 г.
Взбиваем белок с сахаром/заменителем и солью до образования легкой пены.
Добавляем в массу кефир и тщательно смешиваем.
Постепенно тонкой струйкой вливаем воду в смесь с кефиром и смешиваем венчиком.
Добавляем сухие ингредиенты, просеянную муку и лимонную кислоту, смешиваем до однородности.
Обжариваем блины на масле до румяной нежной корочки.
Хотите добавки? Повторите рецепт или сразу увеличьте количество ингредиентов, потому что ажурных нежных блинчиков всегда мало.
А со сметаной, йогуртами или топингами от Yogurt Shop блины на кефире будут еще вкуснее!
Бьюти-десерт для фанатов тонких блинов
С радостью делимся еще одним рецептов блинов на сыворотке, который непременно стоит сохранить.
Во-первых, блинчики получатся тоненькими, ажурными и идеально впитывающими любой топинг. Во-вторых, блины будут низкокалорийными, т.к. калорийность сыворотки равна всего 24.
А в-третьих, эстетическая и пищевая ценность сыворотки неоспорима: высокое содержание витаминов, минералов и белка, стимулирует регенерацию тканей, улучшает секрецию желудка и незаменима при диабете и восстановлении после неправильного питания.
Ингредиенты:
- сыворотки Yogurt Shop - 3 стакана
- яйца – 3 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л (без горки)
- мука - 1,5-2 стакана
- растительное масло - 3 ст.л.
Взбиваем яйца с сахаром и солью. Затем все ингредиенты тщательно смешиваем. Лучше, если они будут комнатной температуры.
Обжариваем блинчики с обеих сторон до румяной корочки на разогретой и смазанной маслом сковороде.
Тонкие блинчики можно подавать с любым топингом. С пломбиром — будет просто идеально. Отлично подойдут сметана и йогурты от Yogurt Shop.
Приятно аппетита с красивым десертом!